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„Flor del Pego“, Verdejo, Ricardo Sanz, Spanien – im Kurz-Check
Mmmmmhh … es ist mal wieder Spargelzeit. Genau die Zeit, mal wieder einen schönen Weißwein zu öffnen.
Meine Wahl fiel vor ein paar Tagen auf den Verdejo vom spanischen Weinmacher Ricardo Sanz, einem der jungen Wilden in der spanischen Weinszene.
Der Wein ist zu 100 Prozent aus der autochthonen Rebsorte Verdejo gekeltert. Diese bringt sehr schmackhafte Weine hervor, ist aber nicht ganz einfach zu verarbeiten. Die Traube ist sehr sauerstoffempfindlich. Aus diesem Grund werden die Trauben für hochwertige Verdejo in der Nacht gelesen.
Verdejo ist eine der ältesten und besten spanischen Weißwein-Rebsorten. Weiterlesen
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