Interessantes und Amüsantes

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Das Lambrusco-Wein-Zwiebelkuchen-Experiment

Das Lambrusco-Wein-Zwiebelkuchen-Experiment

Heute berichte ich über ein kleines, aber smartes Experiment vom letzten Wochenende.
Dabei habe ich mal wieder zwei meiner persönlichen Leidenschaften kombiniert. Ich liebe den roten Rebensaft und backe leidenschaftlich gern – süßes wie auch herzhaftes.

Einer meiner Spezialitäten ist ein Gericht aus dem Elsass: Der Zwiebelkuchen.

Zwiebelkuchen zum Lambrusco Wein
Ich hoffe, Sie finden das nicht zu abgefahren, wenn ein Deutscher Hobbykoch eine französische Spezialität zubereitet und dazu – das ist das eigentlich Experiment – eine italienischen Wein namens Lambrusco serviert.

Ich höre sie schon aufschreien, einige der Gourmets dieser Welt Weiterlesen

Der teuerste Weisswein der Welt

Der teuerste Weisswein der Welt

… ist ein Chateau d ‚ Yquem aus dem Jahrgang 1811

1811 – das war eine Zeit vor genau 200 Jahren, in der Napoleon seinen Machthunger auf den Schlachtfeldern befriedigte und Beethoven seine Werke erschuf.

Ein Flasche dieses Weines von einem Bilderbuch-Chateau im Bordeaux wurde am 26. August 2011 in London erworben.
Der neue Besitzer ist ein französischer Sommelier und Weinsammler namens Christian Vanneque, der laut eigener Aussage einer „petit folie“ – in deutsch: einer kleinen Verrücktheit – erlegen ist. Weiterlesen

„Vive le screwcap“

Vom Siegeszug des Schraubverschluss

Passend zu unserem Zweiteiler über die verschiedenen Weinverschluss-Arten, habe ich dieses Video ausgegraben.
Auch wer des Englischen nicht so mächtig ist, wird sich bei diesem Video köstlich amüsieren – schon wegen des französischen Akzent des Sommeliers und Protagonisten.

Und jetzt noch ein bisserl Latein: Quod erat demonstrandum – Wein macht Spaß!

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